絶品の"あごだしラーメン"
【2008年12月28日 15時10分／長崎県平戸市生月町南免】
「大バエ灯台」からの帰り道は素直に県道42号で生月大橋有料道路方面へ。
生月島中心部を通過、島を出る手前で広い駐車スペースがあったので小休止。
なんとなく小腹が空いてきたので、「大氣圏」というラーメン屋さんに入ってみました。
このお店の名物が「あごだしラーメン」。
"あご"とは"トビウオ"のこと。その名の通り、この"トビウオ"でスープのダシを取ったラーメンです。
実はこうしてブログを記すために調べて初めて知ったのですが、このお店はかなりの有名人気店。お昼時の行列も当たり前のようですが、中途半端な時間に訪れたのが幸いして貸し切り状態でした。
早速、名物の「あごだしラーメン」を注文。
待っている間に気になったのは店の真ん中に置かれた「おでん」。聞けばまだ煮えていないものもあるが、豆腐とコンニャクは良い感じだそうで。
そこで二つをお願いすると「私たちは豆腐に一味唐がらしをかけて食べます」と教えていただいたので、早速そのスタイルを真似してみることに。
これがなかなか美味しい。ともに大ぶりの「おでん」でしたが、ついつい「豆腐」はお代わりして2本いただきました。
そして肝心のラーメン。
こちらもとても美味。コッテリ系でもなくアッサリ系とも違う。ちょっと今までに体験したことの無いラーメン、という印象です。
こう記すと「マズイんじゃないの？」と勘繰られそうですが、このラーメンは是非一度食べてみてください。
ちょっとクセになりそうな美味しさ、大人気のお店というのも納得です。
昨日の鴨方うどんに続いて、是非また食べに訪れたい"麺"を発見できました。
「大バエ灯台」からの帰り道は素直に県道42号で生月大橋有料道路方面へ。
生月島中心部を通過、島を出る手前で広い駐車スペースがあったので小休止。
なんとなく小腹が空いてきたので、「大氣圏」というラーメン屋さんに入ってみました。
このお店の名物が「あごだしラーメン」。
"あご"とは"トビウオ"のこと。その名の通り、この"トビウオ"でスープのダシを取ったラーメンです。
実はこうしてブログを記すために調べて初めて知ったのですが、このお店はかなりの有名人気店。お昼時の行列も当たり前のようですが、中途半端な時間に訪れたのが幸いして貸し切り状態でした。
早速、名物の「あごだしラーメン」を注文。
待っている間に気になったのは店の真ん中に置かれた「おでん」。聞けばまだ煮えていないものもあるが、豆腐とコンニャクは良い感じだそうで。
そこで二つをお願いすると「私たちは豆腐に一味唐がらしをかけて食べます」と教えていただいたので、早速そのスタイルを真似してみることに。
これがなかなか美味しい。ともに大ぶりの「おでん」でしたが、ついつい「豆腐」はお代わりして2本いただきました。
そして肝心のラーメン。
こちらもとても美味。コッテリ系でもなくアッサリ系とも違う。ちょっと今までに体験したことの無いラーメン、という印象です。
こう記すと「マズイんじゃないの？」と勘繰られそうですが、このラーメンは是非一度食べてみてください。
ちょっとクセになりそうな美味しさ、大人気のお店というのも納得です。
昨日の鴨方うどんに続いて、是非また食べに訪れたい"麺"を発見できました。
