The Super-Taikyu Race Editor's Room "うどん"初体験

06 | 2009/07 | 08

"うどん"初体験

【2008年12月30日　14時25分／長崎県大村市箕島町】

長崎空港での写真撮影も、対岸の空港周辺やターミナルビルの展望デッキなどで一通り終了。

お腹も空いてきたので、遅めのお昼を空港内で摂ることにしました。

空港ターミナル2階のレストラン、メニューは長崎県ならではの品揃えも豊富で嬉しい限り。

そこでメニューの中から、「うな飯丼と五島うどん」のセット(1,380円)と、厳選された温州みかんのストレートジュース「長崎恋みかん」(500円)をオーダー。

　
このチョイスは、みんカラのお友達「ぴくるすさん」にお聞きしたお話しがあればこそでした。
雲仙方面は素麺が特産品ですが、五島ではうどんが特産品なのだとか。
しかも五島うどんは、ちょっと他には無い特徴的な味わいだと聞いて、早速試してみたわけです。

食べてみると、確かにこれまで食べたことの無いうどんでした。
うどんといえば讃岐が代表格ですが、味わったときの感想には"コシの有無"が必須。
その観点でいえば、これほどまでに"コシの無いうどん"も他にはありません。

そもそも五島うどんは素麺などと同じ手延べ製法で作られています。うどんで似た者は"稲庭うどん"でしょうか。
しかし稲庭とも異なり、麺の断面は丸く、まるで太めの素麺といった感じ。

しかし、この独特の味わいも、これまたなかなか美味しいものです。

ぜひこのうどん、四国の方々が味わったらどんな感想を持たれるのか試してみたいと思いました(^^;。

【2008/12/30 14:25】 2009年福井＆九州 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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